【かんたん！美味しさアップの料理教室】9/26(水)AM・PM彩りおもてなし料理レッスン

●●●横浜市で開催されているminoriiroの料理教室を杉並で体験できるチャンスです！！●●●

オーガニックの旬な食材を使って、彩り豊かな料理メニューを学べるレッスン。
メニュー構成のコツや、美味しそうに見える盛り付けテクニックもご紹介！

＜講師によるデモンストレーション＞
Instagram や雑誌で人気のフードデザイナー小口麻紀さんによる、調理デモンストレーション。
手順のポイントや応用の仕方などを、すぐ見えるところで調理しながらご説明します。

＜美味しさアップの盛り付けテクニック＞
味はいいけれど見た目はイマイチ…盛り付けがいつもワンパターン…では、せっかく美味
しく作った料理がもったいないですよね。
Instagram フォロワー数約 4000 人のフードデザイナー小口麻紀さんが、おしゃれで映える盛り付け方のコツを丁寧に解説。
そのあと皆さんに盛り付けを実践していただきます。

＜オーガニック食材のミニ知識もご紹介＞
どの食材にどんな栄養があるのか、産地や農家の方のこだわりなど、使用食材に関するお話も聞くことができます。

●日時
・9/26(木)　10:00-12:00
・9/26(木)　13:30-15:30

（AM)　（PM)
10:00　13:30 講師による調理デモンストレーション。
　　　　　　　火を使わず簡単にできるおもてなしメニュー！
　　　　　　　手まり寿司、いなりロール寿司、その他２品程度を作ります。
11:00　14:30 盛り付け実践
11:30　15:00 試食
12:00　15:30 終了

●講師プロフィール
minoriiro主宰 / フードデザイナー　小口麻紀さん
武蔵野美術大学で店舗設計を学んだのち、伊勢丹新宿店内のマクロビレストラン「チャヤ」や渋谷のオーガニックカフェ「bio cafe」、都内のレストラン等で調理の経験を積む。
自由が丘のfete cafeでケータリング部門を担当し、その後独立してminoriiroを主宰。
保育園で調理していた経験もあり、子供向けのメニューやアレルギー対応のレシピ開発も手掛ける。